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みんな知らない焼き鳥の部位

 

 

焼き鳥を食べたことが無いという人は少ないでしょう。

 

それほどメジャーな焼き鳥ですが、

 

意外と知られていない部位というものもあったりします。

 

この記事ではその知られていない部位について紹介します。

 

 

 

☆胃の外側の名前を知っていますか?

 

 

焼き鳥には胃の外側という部位もあります。

 

それは何かというと、えんがわ。

 

実はえんがわというのは胃の外側の部位のことだったんですね。

 

このえんがわはあまり良く知られていない部位の筆頭だったりします。

 

どこかわからないという人がかなり多いようです。

 

 

 

☆きんかんもあまり知られていません

 

 

きんかんというと薬を思い出す人も多いでしょう。

 

ですが、焼き鳥のある部分でもあります。

 

どこかというと卵巣の卵。

 

名前の繋がりはよくわかりませんが実は卵巣だったりするんです。

 

これもあまり良く知られてないようです。

 

 

 

☆かしらはとさかではない

 

 

かしらをとさかだと勘違いしている人も多いようです。

 

たしかにかしらは頭とかくので、

 

頭頂部、つまりとさかではないかと思う人が多かったようです。

 

ですが、これは豚の頬の肉だそうですよ。

 

そもそも鳥じゃないという話ですね。

 

恥ずかしい思いをしないようにちゃんと知っておきましょう。